Hejsan!

Idag har Fredrik och jag bjudit hem lite kompisar på fika och vad ska man bjuda på om inte hembakat!

Det här är klassiska småkakor som finns med i "sju sorters kakor"  och de är väldigt goda!

Ingredienser:

200 g Rumsvarmt margarin

2 1/2 dl Socker

5 dl Vetemjöl

4 msk Kakao

1 tsk Bakpulver

1 msk Vaniljsocker

1 ägg

Pensling och Garnering:

Vatten

Pärlsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla ingredienserna till en smidig deg.

Dela degen i 6 lika stora delar.

Knåda ur luften ur degen.

Rulla ut dom till plåt långa rullar och lägg dom bakpappersklädd plåt 3 och 3 platta till dom lite lätt med händerna.

Pensla dom med vatten och strö över pärlsocker.

Grädda dom mitt i ugnen i 13-15 minuter.

Skärn dom när de kommer direkt ut ur ugnen för annars blir de alldeles för hårda och då spricker de och går sönder!

Lycka till

Julia

Hejsan!

Detta hårda bröd är väldigt gott och väldigt enkelt att göra!

Det passar bra nu till jul, till julskinkan eller bara till ostbrickan självklart passar det till alla måltider med det är gott och smakrikt som julbordet är!

Lycka till hoppas ni gillar det!

Ingredrienser:

2 dl Majsmjöl

1/2 dl Solroskärnor

1/2 dl Sesamfrön

1/2 dl Pumpafrön

1/2 dl Linfrön

1/2 tsk Salt

1/2 dl Rapsolja

2 dl Kokande vatten

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Blanda allt förutom vattnet som ska koka upp och blanda det väl i en bunke.

Häll i det kokande vattnet och blanda allt väl.

Häll ut smeten på en plåt med bakpapper lägg ett annat bakpapper på smeten och tryck ut det i kanter och hörn så det blir jämnt och bra, ta bort det sista bakpappret och grädda i mitten av ugnen i 1 timme

Väldigt goda brownies! Jag är inte jätte förtjust i när man har nötter i brownies så jag har hittat det här receptet och ändrat lite för receptet var i gram format så jag har ändrat lite som jag tycker till deciliter, tesked och matskedsmått för det är lättare för er att använda det när ni ska baka detta hemma. Jag bjöd mina kompisar på detta och de tycker att de var as goda det blir så många som det är på bilden och det vart bara 2 kvar dagen efter och vi var 7 kompisar som delade på allt och nästan alla tog 2 bitar så de vart populära! Testa gärna och kommentera!

   Ingredienser:

Brownie:

225 g Margarin

3 dl Socker

4 Ägg

1,5 dl Kakao

1 msk Vaniljessens

1 tsk Snabbkaffepulver

1 tsk Salt

1 tsk bakpulver

2 dl Vetemjöl

250 g Hackad ljus- el. mörk choklad

Chocolate Frosting:

100 g Rumsvarmt Margarin

150 g Ljus Choklad

1,5 dl Florsocker

1,5 dl Kakao

1 msk Hett Vatten

1 msk Vaniljessens

1 Apelsin eller annan frukt eller bär

Gör så här:

Brownie:

Sätt ugnen på 180 grader.

Smält margarinet på svag värme i en kastrull, när det är smält tar du det från plattan, tillsätt sockret och rör runt grundligt och sätt tillbaka den på plattan och låt stå någon minut på svag värme.

Vispa äggen lätt i en skål.

Rör ner kakao, vaniljessens, kaffepulver, salt och bakpulver till en fast smet.

Rör ner margarin och socker blandningen.

Tillsätt mjölet och rör grundligt.

Blanda slutligen i den hackade chokladen med en slickepott.

Klä en form som är ca 23x23 cm med bakpapper och häll i smeten.

Grädda i ca 25-30 minuter.

Låt svalna.

Låt kakan stå kallt i ca 1 - 1,5 timme t.ex i frys eller kyl innan du skär upp den.

Frosting:

Smält chokladen i mikron ca 1-2 minuter.

Vispa margarin och florsocker fluffigt ca 3-4 minuter.

Tillsätt den smälta chokladen.

Vispa ordentligt.

Blanda kakao med det heta vattnet och häll det och vaniljessens i choklad krämen, blanda ordentligt.

Kyl krämen i ca 10-15 minuter.

Skär upp dina brownies i önskad storlek och spritsa på choklad krämen.

Skär upp apelsinen i önskade bitar och dekorera lite snyggt på browniesen.

Lycka Till!

Kram Julia

Kladdkaka är alltid svårt att få till precis som man vill, för vissa vill ha mer som en kaka och andra vill att den ska vara som en varm smet men jag tycker att det ska vara både och, och det är detta recept det är som en kaka som är kladdig och super god.

Jag har fått receptet av en granne när jag var väldigt liten för redan då var jag väldigt bak intresserad och hon tyckte att jag skulle få det av henne och det är jag tacksam för, för jag tycker att det är super. Men jag tycker dock att det passar bättre som muffins än som kaka.

  Ingredienser:

3 Ägg

2 dl Socker

150 g Rumsvarmt Margarin

2 tsk Vaniljsocker

6 msk Kakao

2 1/4 dl Vetemjöl

Florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Tillsätt margarin och vaniljsockerunder omrörning.

Blanda kakao och vetemjöl och vispa ner det i ägg smeten.

Ställ muffinsformar i en muffins plåt och fyll 3/4 smet i formarna.

Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter det ska vara lite kladdiga på prov stickan så testa men prov stickan efter 10 minuter och bestäm hur kladdiga du vill ha dina muffins jag hade dom inne i 13 minuter då tycker jag att de vart perfekta.

Låt dom svalna och pudra över lite florsocker. Servera med vispad grädde om så önskas.

Lycka Till!!

Kram Julia

Jättegoda kakor som blir ganska stora och inte så många :)

Jag har hittat receptet i en ny bakbok som jag har köpt nyligen men jag lagt till lite ingredienser och ändrat lite på mängden av ingredienser och bytt namn på dom de heter egentligen Midnattskakor :)

Hoppas att ni vågar testa dom för de är väldigt saftiga och mjuka och smakar mycket choklad!!

   Ingredienser:

150 g Rumsvarmt Margarin

1,5 dl Socker

1 Ägg

1,5 tsk Vaniljsocker

150 g Marabou

2 dl Vetemjöl

1 dl Kakao

3/4 tsk Bikarbonat

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Vispa margarin och socker ljust.

Vispa ner ägget och vaniljsockret.

Hacka chokladen fint.

Blanda ihop mjöl, kakao, bikarbonat och chokladen och vispa ner det i ägg blandningen tills allt är blandat.

Blöt händerna och forma smeten till valnötsstora bollaroch lägg med gott om utrymme på bakpappersklädd plåt, det behövs fler än en plåt.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10-13 minuter.

Låt kakorna vara lite varma vid servering för det är då de är som mjukast och kladdigast att äta.

Lycka Till!!

Kram Julia