Hej!
Har hur tråkigt som helst så jag slängde ihop lite kakor. De är från Leila Lindholms recept.
Rikigt goda en av mina favorit kakor.

Ingredienser
100g Margarin
1dl Socker
2msk Ljus sirap
2 1/4 dl Mjöl
1/2 tsk Bikarbonat
1 tsk Vaniljsocker
1 tsk Malen ingefära

Gör så här
Ugn 175 grader.
Vispa margarin, socker och sirap krämigt.
Blanda mjöl, bikarbonat, Vaniljsocker och ingefära och vänd ner i smeten.
Dela degen på 2 och rulla ut till 2 längder. Lägg på bakoapperklädd plåt och räffla med en gaffel. Grädda mitt i ugnen i 12 - 15 minuter.
Skär sedan längderna lite på snedden. Låt svalna!

Kram Julia

Hejsan!

Denna vecka är jag arbetslös :(

Så i måndags och igår så var jag och roffe med Fredrik i lastbilen.

Och idag så är vi hemma och har bakat bullar och Roffe har ätit upp allt som kom ner på golvet så har har mjöl över allt.

Ingredienser:

300g Socker

50g Jäst

10g Salt

300g Margarin

1 liter Mjölk

2 kg Vetemjöl

Blanda allt med smält margarin och ljummen mjölk.

Jag delade degen i 4 delar och hade 4 olika fyllningar:

Vaniljkräm och blåbär

Hallon och blåbär med vit choklad

Farinsocker men margarin

Kanelsocker med margarin.

Grädda i 200 grader tills de har bra färg.

Kram Julia

Hej!

De andra kakorna jag gjorde var hallongrottor och när jag skulle göra dom upptäckte jag att de finns inte med i sju sorters kakor och det kändes lite konstigt för det är ju ändå en ganska vanlig kaka...

Så här vart mina iaf.

Ingredienser:

200g Rumsvarmt margarin

1 dl Socker

1,5 tsk Vaniljsocker

1 tsk Bakpulver

4,5 dl Vetemjöl

Hallonsylt

Gör så här:

Ugn 200 grader.

Blanda allt utom sylten till en jämn deg.

Rulla ut degen och dela den i 30 lika stora delar.

Rulla till bollar och lägg i småkaksformar.

Gör ett hål i mitten av varje med fingret och lägg i en hallonsyltsklick.

Grädda i ca 12 minuter.

Lycka till!

Julia

Hej!

Ikväll är jag själv hemma och då har jag bakat lite kakor till lördagsmyset :)

En av de kaksorter jag gjorde var dumlekakor och det har jag fått från mamma, hon bakade alltid sånna när vi var små och jag älskade dom! och jag älskar dom fortfarande.

Ingredienser:

200g Rumsvarmt margarin

1 dl Socker

3 dl Vetemjöl

1 tsk Bakpulver

15 st Dumlekolor

Gör så här:

Ugn 175 grader.

Blanda allt utom kolorna till en jämn deg.

Dela degen i 30 lika stora bitar.

Dela dumlekolorna och baka in en halva i en bit.

Baka dom i småkaksformar i ca 12-15 minuter.

Lycka till, dom här är skit goda!!

Julia

Hej!

Idag kände jag mig lite irreterad och nere så jag baka lite muffins!

Ingredienser:

2 Ägg

1 1/2 dl Strösocker

80 g Smält bregott

1 dl Yoghurt

4 dl Vetemjöl

 1 tsk Vaniljsocker

1 tsk Bakpulver

3 st Finhackade äpplen

Strössel:

1 1/4 dl Vetemjöl

2 dl Havregryn

3/4 dl Råsocker

2 tsk Kanel

1 tsk Kardemumma

75 g Bregott

1/2 dl Rapsolja

Gör så här:

Ugn 200 grader.

Vispa ägg och socker i en skål.

Rör sedan ner smält bregott och yoghurt.

Rör ihop mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål.

Rör samman ägg smeten med mjölblandningen.

Klicka ut smeten i 12 muffinsformar.

Lägg en hög med finhackade äpplen på varje form med smet i.

Gör strösslet genom att blanda alla ingredienser tills det är smuligt.

Lägg sedan strösslet ovanpå äpplenai varje form.

Grädda i ca 20 minuter.

Pudra över lite florsocker för utseendets skull.

Lycka till!

Julia

Hej!

Idag hade jag så jävla tråkigt när jag kom hem så jag gjorde körkortsprov och sen bakade jag kakor.

Det var väldigt roligt i skolan iaf först kommer vi dit kl 8 och köper frukost kl 9 går vi till datasalen för att skriva projektarbete vi var tvungna att gå därifrån för att det inte fanns datorer till alla i klassen som hade bokat salen och sen var alla datorer upptagna så vi satt och spela kort till lunch. Efter lunch var Roy Fares i aulan och prata lite om sig själv och hur han hade kommit dit han var idag och det var väldigt intressant!

Tillbaks till kakorna, de var supergoda, typ som kladdkaks kakor... mmm

Jag har fått receptet från en helt fantastisk bok som heter "1001 cupcakes, kakor och andra förföriska frestelser"

jag älskar den boken!

Ingredienser:

125 g Rumsvarmt margarin

2 dl Strösocker

1 lätt uppvispat ägg

1/2 tsk Vaniljsocker

2 dl Vetemjöl

1 dl Kakao

1/2 tsk Bikarbonat

Gör så här:

Ugn 180 grader.

Vispa margarin och socker luftigt.

Tillsätt ägget och vaniljsocker och blanda till jämn smet.

Blanda mjöl, kakao och bikarbonat och rör ner det i blandningen tills allt är blandat.

Fukta händer och rulla kaksmet till valnötsstora bollar och lägg på bakpappersklädd plåt med gott om mellanrum.

Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Låt kallna innan servering.

Lycka till

Julia

Jättegoda kakor med choklad och russin! Hittade receptet i en tidning som heter "Hembakat".

Det blir ca 45 kakor.

Ingredienser:

100 g Rumsvarmt margarin

1 dl Socker

1 Ägg

3/4 dl Russin

50 g Mörk Choklad

3 dl Vetemjöl

1/2 tsk Bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör margarin och socker poröst och tillsätt ägget.

Blanda i finhackade russin och hackad choklad.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.

Klicka ut smeten med hjälp av ett par teskedar på en bakpappersklädd plåt.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 12 minuter eller till de är gyllenbruna i kanterna.

Lycka till

Julia

Hejsan!

Det här är muffinsen som jag ska bjuda på också till fikat med kompisarna och de har jag hittat i en bok som heter  "Maffiga Muffins" och de finns hur mycket recept som helst i den och detta är ett av dom de ser goda ut och är väldigt goda och de behåller sin volym även när de kommer ut ur ugnen och det tycker jag om :)

En rolig sak med boken också är att de skriver en liten rad om varje recept och om detta recept står det:

"Det första nedtecknade receptet på Devil's Food Chocolate Cake är från 1905. Den har fått sitt namn för att den är så syndigt god att den måste vara av ondo. Muffinsvarianten av den här klassiska amerikanska kakan är ännu mer lockande" 

Ingredienser:

50 g flytande Margarin

115 g Farinsocker

2 stora Ägg

115 g Vetemjöl

1/2 tsk Bikarbonat

25 g Kakao

1 1/4 dl Creme fraiche

Glasyr:

125 g Mörkchoklad

2 msk Socker

1 1/2 dl Creme fraiche

Garnering:

Chokladspån

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Placera dubbla muffinsformar i en muffinsplåt.

Vispa ihop margarin, socker, ägg, mjöl, bikarbonat och kakao till smeten är slät.

Vänd ner Creme fraiche med en sked.

Fördela smeten med i muffinsformarna.

Grädda i ca 20 minuter, tills de är fasta.

Flytta dom till galler där de får kallna.

Glasyr:

Smält chokladen.

Vispa ner Creme fraiche och socker tills det blir fluffigt.

Bred ut glasyren på muffinsen med en smörkniv,

Garnerna med choklad spån.

Lycka till !

Julia