Den här cocktailen brukade vi alltid äta på nyårsafton när jag var lite mindre och nu testade jag att göra den till mig och min pojkvän och den smakar lika gott som den gjorde förut, receptet är lagom till 2 personer. Receptet kommer från en gammal matlexikon bok som min mamma och pappa har hemma hos dom och jag tycker att alla ska kunna testa detta för det är gudomligt gott :D Testa gärna. Lycka Till!

  Ingredienser:

250g Färska skalade räkor eller frysta tinade

100g Majonnäs

1/2 dl Vispgrädde

1 msk Tomatpuré

1 tsk Worcestershiresås

Salt

Cayennepeppar

1/3 Isbergssallads huvud

1 Mogen avokado

1 Citron

Gör så här:

Skala räkorna.

Vispa grädden hårt och blanda ner majonnäsen.

Blanda ner tomatpuré, worcestershiresås, salt efter behag och cayennnepeppar efter behag i grädd och majonnäs blandningen. ( Inte för mycket cayennepeppar )

Strimla salladen och och skiva avokadon på längden.

Lägg salladen i coupé glas och lägg den skivade avokadon över.

Dela citronen och skär ut två skivor du garnerar med och pressa hälften av citronen över avokadon i glasen.

Blanda ner nästan alla räkor i majonnäs och grädd blandningen och fördela sedan den blandningen över salladen och avokadon och pressa den andra halvan av citronen över det och garnera med resten av räkorna och lägg över citron skivorna lite snyggt.

Förvara i kyl tills ni ska äta den jätte god cocktail ni blir inte besvikna!

Låt det smaka!!

Kram Julia