Den här cocktailen brukade vi alltid äta på nyårsafton när jag var lite mindre och nu testade jag att göra den till mig och min pojkvän och den smakar lika gott som den gjorde förut, receptet är lagom till 2 personer. Receptet kommer från en gammal matlexikon bok som min mamma och pappa har hemma hos dom och jag tycker att alla ska kunna testa detta för det är gudomligt gott :D Testa gärna. Lycka Till!

  Ingredienser:

250g Färska skalade räkor eller frysta tinade

100g Majonnäs

1/2 dl Vispgrädde

1 msk Tomatpuré

1 tsk Worcestershiresås

Salt

Cayennepeppar

1/3 Isbergssallads huvud

1 Mogen avokado

1 Citron

Gör så här:

Skala räkorna.

Vispa grädden hårt och blanda ner majonnäsen.

Blanda ner tomatpuré, worcestershiresås, salt efter behag och cayennnepeppar efter behag i grädd och majonnäs blandningen. ( Inte för mycket cayennepeppar )

Strimla salladen och och skiva avokadon på längden.

Lägg salladen i coupé glas och lägg den skivade avokadon över.

Dela citronen och skär ut två skivor du garnerar med och pressa hälften av citronen över avokadon i glasen.

Blanda ner nästan alla räkor i majonnäs och grädd blandningen och fördela sedan den blandningen över salladen och avokadon och pressa den andra halvan av citronen över det och garnera med resten av räkorna och lägg över citron skivorna lite snyggt.

Förvara i kyl tills ni ska äta den jätte god cocktail ni blir inte besvikna!

Låt det smaka!!

Kram Julia

Den här cheesecaken kom jag på för jag var jätte sugen på choklad men ville ha cheesecake också så jag har kombinerat detta recept själv och gjort om det och jag tycker inte så jätte mycket om bakad cheesecake så den var ju tvungen att gå att frysa. Jag hoppas att ni vågar testa det för jag tycker att den var helt underbar.

     Ingredienser:

10 Digestivekex

10 Chocolate chip cookies (euroshopper)

Nästan 100 g margarin

1 dl Socker

1 tsk Vaniljsocker

2 Ägg

2 dl Vispgrädde

200 g Marabou

Gör så här:

Ta en springform 24 - 25 cm och klipp till en rund bricka av bakpapper och lägg i botten.

Mixa kakorna riktigt fint så att klumparna försvinner, smält margarinet och häll det över smulorna så att det blandas väl.

Häll smulorna i formen och klä formen även upp på kanterna .

Separera äggen i olika skålar.

Vispa äggulor, socker och vaniljsocker luftigt.

Vispa äggvitorna hårt.

Vispa grädden.

Riv 1/4 av maraboun och fin hacka 1/4 och grov hacka resten.

Blanda försiktigt ihop äggulorna, äggvitorna, grädden och chokladen så att luften inte försvinner ur äggvitorna.

Häll smeten över smulorna och låt inte smeten rinna över smulorna för det ser inge bra ut vid upplägget.

Ställ i fysen i minst 4 timmar sen är det bara att äta LÅT DET SMAKA!!

Kramar Julia