Kladdkaka är alltid svårt att få till precis som man vill, för vissa vill ha mer som en kaka och andra vill att den ska vara som en varm smet men jag tycker att det ska vara både och, och det är detta recept det är som en kaka som är kladdig och super god.

Jag har fått receptet av en granne när jag var väldigt liten för redan då var jag väldigt bak intresserad och hon tyckte att jag skulle få det av henne och det är jag tacksam för, för jag tycker att det är super. Men jag tycker dock att det passar bättre som muffins än som kaka.

  Ingredienser:

3 Ägg

2 dl Socker

150 g Rumsvarmt Margarin

2 tsk Vaniljsocker

6 msk Kakao

2 1/4 dl Vetemjöl

Florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Tillsätt margarin och vaniljsockerunder omrörning.

Blanda kakao och vetemjöl och vispa ner det i ägg smeten.

Ställ muffinsformar i en muffins plåt och fyll 3/4 smet i formarna.

Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter det ska vara lite kladdiga på prov stickan så testa men prov stickan efter 10 minuter och bestäm hur kladdiga du vill ha dina muffins jag hade dom inne i 13 minuter då tycker jag att de vart perfekta.

Låt dom svalna och pudra över lite florsocker. Servera med vispad grädde om så önskas.

Lycka Till!!

Kram Julia

Jättegoda kakor som blir ganska stora och inte så många :)

Jag har hittat receptet i en ny bakbok som jag har köpt nyligen men jag lagt till lite ingredienser och ändrat lite på mängden av ingredienser och bytt namn på dom de heter egentligen Midnattskakor :)

Hoppas att ni vågar testa dom för de är väldigt saftiga och mjuka och smakar mycket choklad!!

   Ingredienser:

150 g Rumsvarmt Margarin

1,5 dl Socker

1 Ägg

1,5 tsk Vaniljsocker

150 g Marabou

2 dl Vetemjöl

1 dl Kakao

3/4 tsk Bikarbonat

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Vispa margarin och socker ljust.

Vispa ner ägget och vaniljsockret.

Hacka chokladen fint.

Blanda ihop mjöl, kakao, bikarbonat och chokladen och vispa ner det i ägg blandningen tills allt är blandat.

Blöt händerna och forma smeten till valnötsstora bollaroch lägg med gott om utrymme på bakpappersklädd plåt, det behövs fler än en plåt.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10-13 minuter.

Låt kakorna vara lite varma vid servering för det är då de är som mjukast och kladdigast att äta.

Lycka Till!!

Kram Julia