Hejsan !

Nyårs afton var hur bra som helst! Fredrik och jag åkte upp till Filipstad till våra kompisar och hade middag och trevligt!

Camilla stog för middagen som vart klyft potatis, oxfile och kantarell sås och som vanligt när Camilla lagar mat vart det gudomligt gott!

Jag stog för efterrätten och det vart en mousse som vart ljuvligt god och ett bra avslut på året!

Jag har fått receptet ifrån min bok "Desserter".

4-6 portioner

Ingredienser:

225 g Mörk choklad, hackad

2 msk Cointreau

4 msk Vatten

30 g Smör i tärningar

3 Ägg, delade i gulor och vitor

55 g Strösocker

1 1/4 dl Vispgrädde, vispad

Gör så här:

Häll hackad choklad, cointeau och vatten i en kastrull, värm och rör om till chokladen smält och blivit slät.

Dra kastrullen från värmen och rör ner smöret, vispa ner äggulorna en i taget tills allt är väl blandat.

Vispa äggvitorna till mjukt skum tillsätt sedan sockret skedvis och vispa till styvt skum.

Vispa grädden.

Växla med att blanda i grädden och äggvitan i choklad blandningen och blanda inte för hårt eller för mycket för då försvinner luften i äggvitan och det blir ingen volym i moussen.

Häll upp i en stor skål eller 4-6 portions skålar och plasta in dom och ställ i kylskåpet i minst 3 timmar innan servering.

Hoppas det smakar!

Julia

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej! Har hur tråkigt som helst så jag slängde ihop lite kakor. De är från Leila Lindholms recept.Rikigt goda en av mina favorit kakor.   Ingredienser100g Margarin1dl Socker2msk Ljus sirap2 1/4 dl Mjöl1/2 tsk Bikarbonat1 tsk Vaniljsocker1 tsk...

Hejsan! I fredags hade jag skit tråkigt så jag gjorde lite godis, hemma gjorda twix. Jag kommer inte ihåg vart jag fått receptet ifrån men gott är det. I lördags vart vi bjudna till några kompisar så efter jobbet så åkte vi direkt dit. Så jag...

Hejsan! Denna vecka är jag arbetslös :( Så i måndags och igår så var jag och roffe med Fredrik i lastbilen.    Och idag så är vi hemma och har bakat bullar och Roffe har ätit upp allt som kom ner på golvet så har har mjöl över allt.   I...

I helgen hade vi besök av min faster med familj jätte roligt :) och i söndags efter att dom hade åkt hem så hämta Fredrik och jag en hund vi har döpt honom till Roffe och vi hämta honom hos en familj i Östansjö och han passar oss perfekt! ...

Hejsan! Jag vart lite sugen på en frukost som mamma alltid gjorde till oss när vi var små och här är den! Gör så här: Använd finskt surdegsbröd. Smöra. Koka 2 ägg, skiva upp tomat och hacka rödlök. Smöra brödet, skiva upp äggen och lägg ...