Den här cheesecaken kom jag på för jag var jätte sugen på choklad men ville ha cheesecake också så jag har kombinerat detta recept själv och gjort om det och jag tycker inte så jätte mycket om bakad cheesecake så den var ju tvungen att gå att frysa. Jag hoppas att ni vågar testa det för jag tycker att den var helt underbar.

     Ingredienser:

10 Digestivekex

10 Chocolate chip cookies (euroshopper)

Nästan 100 g margarin

1 dl Socker

1 tsk Vaniljsocker

2 Ägg

2 dl Vispgrädde

200 g Marabou

Gör så här:

Ta en springform 24 - 25 cm och klipp till en rund bricka av bakpapper och lägg i botten.

Mixa kakorna riktigt fint så att klumparna försvinner, smält margarinet och häll det över smulorna så att det blandas väl.

Häll smulorna i formen och klä formen även upp på kanterna .

Separera äggen i olika skålar.

Vispa äggulor, socker och vaniljsocker luftigt.

Vispa äggvitorna hårt.

Vispa grädden.

Riv 1/4 av maraboun och fin hacka 1/4 och grov hacka resten.

Blanda försiktigt ihop äggulorna, äggvitorna, grädden och chokladen så att luften inte försvinner ur äggvitorna.

Häll smeten över smulorna och låt inte smeten rinna över smulorna för det ser inge bra ut vid upplägget.

Ställ i fysen i minst 4 timmar sen är det bara att äta LÅT DET SMAKA!!

Kramar Julia