Hejsan!

Min kompis Veronica bjöd mig på denna rätt för ett tag sedan och jag tyckte att den va så jävla god så jag gjorde som jag tror att hon gjorde den på ett ungefär.  Jag vet inte vart hon har fått receptet ifrån men jag tror att hon hittade det på internet nånstans men detta är min tolkning.

Ingredienser:

1 Grön Paprika

1 Röd Paprika

3 Vitlöksklyftor

1 msk Olja

Ca 200 g Räkor med skal, skalade

1 Burk Kokosmjölk

1 rågad tsk Röd Currypasta

Till Servering:

Ris och Ärtskott

Gör så här:

Värm upp en djup panna med oljan.

Skär paprikorna i strängar.

Pressa vitlöken.

Häll allt i pannan och fräs det några minuter.

Häll i de skalade räkorna.

Häll i kokosmjölken och currypastan och koka upp det och låt koka i några minuter.

Servera!

Lycka till

Julia